厨余垃圾处理，不仅仅是垃圾分类，一套完善的厨余垃圾处理系统需要“分类—运输—处理”作为一个整体来解决，最终实现餐厨垃圾环保化。

下面是一些常见的厨余处理方法：

    垃圾填埋场处理技术：占用大量土地，征地费用高；厨余渗出液会污染地下水和土壤；垃圾堆存臭气严重，影响空气质量；未实现垃圾资源化利用；

    焚化技术：厨余垃圾(需从业资格证书)含水率高，热值低，对垃圾低位热值有一定要求，需增加燃料消耗，处理成本较高；原料燃烧不充分，容易造成二次污染；运营成本高，管理水平和设备维护要求较高；会产生二恶英，危害人体健康和生态环境(如cl源)；

    厌氧消化产气技术(危害性、周期长)：发酵周期长，项目占地面积大；厨余产气率低，物料来源不稳定，易造成产气系统的不稳定；能源难于平衡，不适用；工艺比较复杂，设备安装和调试比较困难；产生的沼液量大、无害化程度低、处理困难；产气浓度难以控制，项目投资大，存在生产安全隐患。

    堆肥技术：有机肥料的品质受制于厨余成分，需要做必要的预处理；堆肥处理周期长，占用空间大；需要市场较为稳定。

    饲用处理技术(同源性风险高)：饲料的质量和品质受原料成分的波动影响大，不稳定，同源性风险高；厨余垃圾存放时间要求严格；物料干化处理过程中会产生大量废气，污水产生；国家没有明确支持或鼓励的相关政策文件。

    高温好氧快速生化分解：该工艺具有耗时短、减量化程度高、资源化程度高以及无害化的特点。

厨余垃圾处理设备优势：

    占用空间小；

    适应性广，可直接放置在城市垃圾中转站或乡镇垃圾分类收集点；

    整合式设计，集自动上料、加热、搅拌、分解、除臭、排料等功能于一体；

    按不同的处理规格处理，每天可满足0.1吨/天-200吨/天。

    今后五年，受餐饮行业、农贸市场发展的推动和未来的“十四五”规划的影响，中国厨具行业市场将保持稳定增长。利用科技创新技术，采用高效降解微生物的垃圾处理设备，实现厨余就地处理，既避免了垃圾堆积，清污等问题，同时对垃圾资源的回收利用起到促进作用，减少垃圾不合理处理造成的污染和浪费，满足经济社会发展和人们对居住环境的需求。