剩菜剩饭属于湿垃圾，湿垃圾是指，日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物。湿垃圾主要包括:食材废料、剩饭剩菜、过期食品、蔬菜水果、瓜皮果核、花卉绿植、中药残渣等，也可以叫餐厨垃圾。餐厨垃圾处理设备是什么？

　　以餐厨垃圾微生物降解机产物为原料，添加具有高效活性功能的复合微生物菌群与微量元素，而产生的高科技有机肥，此肥料可以广泛用于谷物、蔬菜等农作物和经济作物，此肥料为绿色有机营养，同时具有保水抗旱功效。微生物冲施肥能提高农作物的产量、品质、提高农作物的单株价值，由于其区别化肥的特点有缓解土壤板结，快速分解有机质，分解土壤中的农药材质等化肥的危害，促进植物对微量元素的吸收。可以提高土壤养分，肥沃土壤。

　　餐厨垃圾处理设备有哪些优点

　　1、操作简便，因为餐厨垃圾处理设备自动化程度强，因此用餐厨垃圾处理设备装置好后有效减少管理人员的数量，降低了管理人员也节约了这方面的开支；

　　2、还有就是外壳采用SUS304不锈钢制造，使用寿命长久更耐磨，全程密封式无异味泄出有害物质的含量也极少，外观紧凑美观拉丝式质高端质感更强，随着不同处理量尽可能的减少占地面积的独特设计；

　　3、稳定性能好，尽管说餐厨垃圾处理设备技术含量高、处理成本低廉、运作稳定性强、运行过程实时自动化。故障少；

　　4、适用范围广，在每个方面的功能都非常好，具有优秀的生化处理效率，常用于各种规模的机关、医院、学校、企事业单位食堂、社区、宾馆、餐饮机构等餐厨垃圾集中的源头场所。

　　在众多垃圾大户中，学校食堂是不得不提的一个角色。食堂拥有着固定的人流量，除了做饭菜会产生的厨余垃圾，每天被学生剩下来的饭菜量也是一个很大的数值。食堂垃圾若不及时做处理，不仅会影响到食堂的卫生环境，还会对学校的形象造成一定的影响。

　　学校食堂每天都会产生大量的餐厨垃圾，除了做饭菜会产生的厨余垃圾，还有很多被学生剩下来的剩饭剩菜，那这些学校食堂的餐厨垃圾该如何处理呢？这是一个问题，餐厨垃圾带有大量废水，一天不处理就会散发出恶臭，严重影响周围环境，如果食堂不及时处理这些餐厨垃圾，那么就会影响到食堂的卫生环境，甚至影响学校的形象。

　　其实食堂餐厨垃圾的利用价值是非常高的，因为它除了含有大量的有机物之外，还富含氮、磷、钾、钙等各种微量元素，可以用来发酵做饲料或者有机肥。学校可以购买餐厨垃圾处理设备，将每天产生的餐厨垃圾进行资源化、无害化、减量化处理。

　　厨余处理机是当厨房垃圾固液分离区时，粉碎装置将其中的固体，如菜渣，剩饭，骨头等杂物粉碎成渣进行固液分离，利用油比水轻的特点使油污水在经过特殊设计的水槽内进行自然分离分层，废油通过管道被抽水泵抽到收集桶收集起来，经过处理的污水可以直接排放到排污管道内，而粉碎成渣的厨房垃圾通过好氧菌的发酵变成了有经济价值的有机肥料

　　其实，不止是学校食堂可以购买博实自动化餐厨垃圾处理设备，公司的食堂或者是酒店、社区也都可以这样做，因为从本质上来说，它们都是有机可腐垃圾。